Milchprodukte Kuh 47 Produkte gefunden

160g Gesamtgewicht
120g Abtropfgewicht

Bio Bergkäse aus frischer Bio- Heumilch von der Vöcklakäserei aus Pöndorf. Mind. 6 Monate gereift.

Bio-Blauschimmelkäse mind. 45% F.i.T aus frischer Bio- Heumilch von der Mattigtaler Hofkäserei aus Seekirchen am Wallersee.

Die Bio- Butter von der Biokäserei Höflmaier aus Lochen wird aus bestem Bioheumilchrahm hergestellt. Ihr Geheimnis: die Rahmreifung nach Familienrezept und ein ganz spezielles Butterfass.

Das Bio Butterschmalz der Biokäserei Höflmaier aus Lochen  zeichnet sich durch leicht süßlichen Mandelgeschmack aus. Sein Schmelzpunkt entspricht unserer Körpertemperatur und daher ist es ganz besonders bekömmlich. Echt(es) Fett aus dem Innviertel! (Ist auch für Laktose-Allergiker verwendbar)

Bio- Emmentaler aus frischer Bio- Heumilch von der Käserei Höflmaier aus Lochen.

Bio Fruchtjoghurt Apfel- Aronia, mind. 3,6 % Fett, aus erhitzter Bio- Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas. Saisonsorte, erhältlich von April bis September.

Körniger Frischkäse mit nur 2,2% Fett, 10% F.i.T.,  
aus frischer Bio- Heumilch von der Mattigtaler Hofkäserei aus Seekirchen am Wallersee. 
Im Pfandglas.

Bioschmelzkäsezubereitung aus Bio- Heumilch von der Biokäserei Höflmaier aus Lochen.
Zu verwenden als Brotaufstrich oder zum Kochen.

Höflmaier´s Bio Sennkäse ist ein milder Schnittkäse aus Heumilch 45 % F.i.T.

Ein Großlochkäse der mindestens neun Monate reift und daher ein kräftiges Aroma entwickeln kann. Seine markante schwarze Rinde besteht aus Steinmehl, die ihm auch einen leicht mineralischen Geschmack gibt.

Bio Tilsiter aus frischer Bio- Heumilch von der Käserei Höflmaier aus Lochen.

Höflmaier's Bio Urfelskäse, Schnittkäse aus Heumilch, ein pikanter würziger Schnittkäse aus Heumilch, 45 % F.i.T., die Rinde ist affiniert mit Kräuterauszügen und Steinsalz. ca. 6-8 Monate gereift. vaccumiert

Bio-Weichkäsespezialität mind. 45% F.i.T aus frischer Bio- Heumilch von der Mattigtaler Hofkäserei aus Seekirchen am Wallersee.

Unser "Forsthuberlaib" erhält durch die 6 Wochen lange Reifung in unserem 200 Jahre alten Gewölbekeller seinen einzigartigen Geschmack.

Gebinde: Mehrwegglas

Gebinde: Mehrwegglas.

Gebinde: Mehrwegglas

Gebinde: Mehrwegglas.

Heumilch. Gebinde: Mehrwegglas

Eine oberösterreichische Rarität.

Aus Sauermilch-Topfen gereift, mit Naturkristallsalz und Pfeffer harmonisch verfeinert, wird unser Graukäse sorgfältig von Hand ausgeformt.

Unsere leichte Käsespezialität aus Bio-Rohmilch mit nur 1% F.i.T., entwickelt bei kühler Temperatur nach zwei bis drei Wochen Reifezeit ein herzhaft würziges Aroma.

 

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof

 

Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Graukäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).

Bei gleichmäßig goldener Durchfärbung ist der Käse auf den Punkt gereift. Zu diesem Zeitpunkt kann unsere Käsespezialität gut tiefgekühlt werden, um diesen Reifezustand zu erhalten und jederzeit wieder genießen zu können.

Schmeckt perfekt als leichte Mahlzeit, mariniert mit Balsamico-Essig, Kürbiskernöl, roter Zwiebel und grob geschrotetem, bunten Pfeffer.

Der Käse ist auch köstlich auf Brot mit unserer Bauernbutter, in Kaspressknödeln und in deftigen Käsegerichten.

Gebinde: Meerwegglas

Gebinde: Mehrwegglas.

Ein Kulturgut aus dem Hausruckviertel.
Unsere leichte Jausen-Spezialität mit nur 5% F.i.T. wird aus Bio-Rohmilchtopfen gereift, mit Naturkristallsalz und Kümmel harmonisch verfeinert.
Durch sorgfältiges Aufkochen, unter Zugabe von etwas Milch, wird die typische Konsistenz erreicht - daher stammt die Bezeichnung „Kochkäse“.
Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
Für das Optimum an Geschmack ist es wichtig, unseren Kochkäse gekühlt aufzubewahren (wie Frischkäse).
Nach dem Öffnen empfehlen wir einen zügigen Verbrauch.
Schmeckt am Besten auf Brot mit unserer Bauernbutter.
Köstlich auch leicht erwärmt als Dip zu Baquettes, Gemüsesticks und Knabbergebäck.

MHD 3 Wochen
Reifezeit: ca. 1 Woche
Zutaten: Kuhmilch, Säuerungskultur.

Mehrfach prämierte, rahmig milde Butterspezialität mit schöner Konsistenz.
Europa-Sieger bei der Verkostung vom Gourmet-Führer „A la Carte“!
Unsere Sauerrahm-Butter wurde folgendermaßen empfunden:
Leicht und irgendwie frisch, frühlingshaft, grasig-cremig, würzig, mineralisch.
Unsere geschmackvolle Bauernbutter wird aus leicht gesäuertem Bio-Rohrahm unpasteurisierter Milch im Butterfass gerührt. Anschließend wird sie mit Sorgfalt rasch verarbeitet und in kleinen Chargen produziert.

Genuss-Tipps vom Natur.Bauern.Hof
Unsere hervorragende Butter wird am Besten mit Raumtemperatur serviert.
Ein Gedicht auf frischem Bauernbrot, pur oder mit einer unserer Käsespezialitäten.

Einfach genießen!

MHD 4 Wochen

Reifezeit ca. 1 Woche

Zutaten: Kuhmilch, Fleur de Sel von http://www.seldemavie.com aus Salzburg, Säuerungskultur