LUVI-Fermente

LUVI - Das sind wir; Lukas, Viktor und Christine aus dem Salzkammergut.
Gefunden haben wir uns in unserer Überzeugung, aus regionalen Lebensmitteln grandiose Geschmackserlebnisse zu erzeugen. Dazu nutzen wir eine alte Fermentationsmethode aus Asien bei der mithilfe des Kojipilzes Misos und Saucen fermentiert werden. Diese liefern beim Kochen dann das „Tüpfelchen auf dem I“ sozusagen. Für Alle, die gerne in der Küche experimentieren, oder einfach ein routiniertes Rezept upraden wollen. Taucht mit uns ein, in die Geschmackswelten der Misos und Shoyus aus der Region :)